Archives pour la catégorie Cuisine

Nos recettes de confinement – Un drôle de gâteau à la cucurbita pepo

Un drôle de gâteau à la cucurbita pepo

Recette de ma tata Isabelle qui n’arrivait pas à faire manger des
légumes à mon cousin !

Ingrédients
200 g de farine
170g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre
3 œufs
1 verre de lait
3 courgettes moyennes

• On fait cuire les courgettes à la vapeur et on les laisse refroidir. Puis on les
écrase à la fourchette.
•  On casse les 3 œufs et on ajoute le sucre. On fouette pour que le mélange
blanchisse.
• On ajoute la farine peu à peu, puis le beurre fondu.  On ajoute ensuite le lait.
• On ajoute les courgettes écrasées en enlevant l’excès d’eau.
• On fait cuire le tout dans un plat à tarte au four à 190° pendant 20-25 minutes.

Par Mélan, 6e4

Le saviez-vous ?
La courgette est originaire d’Amérique centrale et du Mexique.
Les conquérants espagnols l’introduisent en Europe au XVIe siècle.


Crédit image :  wandawolke de Pixabay

 

Nos recettes de confinement – La meilleure pizza

La meilleure pizza

Ingrédients
1 pâte à Pizza
1 brique de crème fraîche
125 g de lardons
2 tranches de jambon blanc
1 sachet de gruyère râpé
150 g de champignons frais
10 olives noires

Étape 1
Etaler la pâte sur un moule à tarte.

Étape 2
Verser la crème fraîche sur la pâte et l’étaler avec une cuillère.

Étape 3
Cuire les lardons dans une poêle a feu vif. Quand ils sont cuits, les verser sur la pâte à pizza.

Étape 4
Couper les tranches de jambon en petit morceaux et les mettre sur la pizza.

Étape 5
Peler les champignons et les couper en fines lamelles puis les étaler sur la pizza.

Étape 6
Ajouter à la fin le gruyère râpé et les olives noires.

Étape 7
Enfourner la pizza au four à 180° pendant 10 /15 min

Régalez-vous !

Par Lucas, 6e6

Crédit image : Steve_LF de Pixabay

 

Nos recettes de confinement – Tarta de queso

Tarta de queso

Une tarte facile à faire, sans cuisson et légère. C’est ma maman qui la prépare.
Cette recette est populaire en Espagne. Tarta de queso veut dire « tarte au fromage ».

 

Ingrédients
20 petits beurres
5 à 6 cuillères à soupe de beurre
2 yaourts (nature ou aromatisés)
1 barquette de fromage frais type « St M… »
1/2 verre d’eau
5 cuillères à soupe de sucre
3 feuilles de gélatine (ou 1 sachet de gelée parfumée)

• On broie les petits beurres. On les mélange avec le beurre fondu. On étale le mélange au fond d’un plat.
• Dans un saladier, on mélange les yaourts et le fromage frais.
• Dans une casserole, on dissout dans l’eau chaude le sucre et la gélatine (que l’on a fait ramollir auparavant). On ajoute cela à la préparation.
• On verse la préparation sur la pâte de petits beurres.
• On met la tarte au frigo pendant 3h.
• Pour servir, on recouvre les parts d’un coulis de fruits ou on les accompagne de fruits frais.

Par Rafael, 6e4

Crédit image : Rafael, 6e4

 

Nos recettes de confinement – La mousse au chocolat

La mousse au chocolat

Je fais cette recette avec ma famille.

Ingrédients
4 œufs
25 g de beurre
150 g de chocolat noir pâtissier
25 g de sucre
une pincée de sel

• On fait fondre 150 g de chocolat dans une casserole avec 25 g de beurre.
• On casse 4 œufs, en séparant le blanc du jaune.
• On mélange le sucre avec les jaunes d’œufs. On ajoute le chocolat fondu et on mélange le tout.
• On bat les blancs en neige.
• On incorpore les blancs en neige à la préparation au chocolat.

Par Robin, 6e6

Crédit image : DanaTentis de Pixabay

 

 

 

 

Nos recettes de confinement – Smoothie banane-vanille

Smoothie banane-vanille

C’est un smoothie sucré et rafraîchissant.

Ingrédients pour 3 personnes 
3 à 4 boules de glace à la vanille 
2 bananes 
60 cl de lait d’amande ou lait de vache
chocolat au lait (pour le décor) 
chantilly (pour le décor) 

 

• On met la glace à la vanille dans un blender.
• On enlève la peau des bananes.  On les coupe  en tranches et
on les met aussi dans le blender. 
On ajoute le lait puis on mixe le tout. 
On verse le mélange dans les verres
On met la chantilly dans les verres et les morceaux de chocolat sur la chantilly. 

 

Par Inès, 6e6

 

Crédit image : Alexas_Fotos de Pixabay